Le Cygne de Château Fonréaud

Des conditions climatiques exceptionnelles ont donné au millésime son caractère :

Un Hiver peu pluvieux avec de fortes variations de température mène à un début de floraison le 5 juin, La vigne pousse lentement. L’été est sec et très chaud : Trois mois d’été sans eau. Nos sous-sols argilo-calcaires ont été salutaires en évitant à nos vignes le stress hydrique qui aurait pu être induit par ces conditions. Cet été nous a permis d’obtenir de petits raisins très aromatiques et concentrés. La véraison a été rapide et uniforme. Le résultat fut une superbe qualité de vendange.
Comme tous les ans, nous avons vendangé par tries, pour ne ramasser que les fruits à maturité optimale. L’élevage sur lies, en barriques, donnera à ce vin une belle sucrosité et une aptitude au vieillissement tout à fait exceptionnelle.
Au final, nous avons des vins avec un superbe toucher, du volume, de la sucrosité et de la tension à la fois fins et aromatiques.